会場風景
鶏湯ラーメン ばふ(東京)
店主 松本潤一さん 高山善廣さん
トッピング各種
熟成淡麗麺＋味付け煮玉子(100円)
鶏湯がしっかりと利いた塩味の優しいスープ
麺は白い中細麺
鶏を主体したスープはシンプルな中にも様々な味が出会った塩味で、誰にも愛される優しい味となっています。
また、白い中細麺も最後までへたらず適度な歯ごたえでスープに合っていて美味しい一杯でした。
店主の松本さんは麺戦記ではおなじみの顔となりました。
今回も新人の高山さんと組んで安定した一杯を提供しています。
料 金 当日750円(税込) 前売り700円(税込)
営業時間 午前10:00～午後8:00 (5/11は午後5：00）