サテライトショップ第25弾は、5月に登場した「にぼにぼ食堂」の
再登場となります。
「にぼにぼ食堂」は松本を拠点とする「凌駕」のセカンドブランド
で、塩尻市高出のR19沿いにある小さなお店です。
テーブル席。
厨房。
あっさり煮干し中華そば (750円 税込)
すりおろした柚子皮の入った煮干しスープは醤油味。
トッピングは豚バラチャーシュー・メンマ・ネギ。
中細ストレート麺はやや軟らか目。
津軽煮干しのスープは柚子の酸味が利いた醤油味で、やや軟らか目の
麺との相性はバッチリでした。
場 所 塩尻市大字広丘吉田648番地7
JINOS塩尻北店1Ｆ
営業時間 11:00～21:00
定 休 日 なし
席 数 カウンター10席・テーブル席3卓
駐 車 場 有り(JINOSと共用)