第22弾は「麺うちぼ利」

                    松本の「寸八」が軽井沢の「あってりめんこうじ」

                    をリスペクトした意欲作。

                                        発券機。

店内。

                    あってりの小路さんより激励の色紙。

                                        シンプルなメニュー。

しょうゆ味  (700円 税込)

                    スープは豚骨の醤油味。

                    塩分が利いていて、にんにくチップと輪切り唐辛子が

                    沈んでいます。

                    トッピングはバラチャーシュー・手切り味玉・ノリ・

                    メンマ・ホウレンソウ。

                                      スープと良く合う麺は中細ストレートの多加水麺。

「寸八」と「あってりめんこうじ」の良いとこ取りの一杯でした。