そば処 木鶏で「三店舗食べ比べセット」@東筑摩郡山形村
2018-04-11


お店。
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                    今日は木鶏オープン4周年記念の日。
                    特別企画の限定20食で三店舗の食べ比べセット。
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                                        三店舗の食べ比べセット (1,620円 税込)
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      ◆木鶏開業4周年特別企画
      [URL] (昼の部)
      [URL] (夜の部)


「振甫町 縁」のそばつゆ。
右側は薬味とケールのおひたし。
薬味は盛り切りでお代わりはありません。
そばつゆはそれぞれのお店がそばの個性に合わせ
て用意してあります。
三店ともに初めの一口は何もつけないでいただき、
二口目からはそばつゆだけでいただきました。
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                    「振甫町 縁」の店主、吉田賢治さんのそば。
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                                        八ヶ岳高原産のしなの一号を使用、十割で手打ち  
                                    した細打ちのそば。(70g)
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                    釜前の木鶏店主、塙和貴さん。
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「木鶏」のそばつゆ。
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