お店。

　　              春の限定第1弾は「ふきみそかけそば」

                    春の限定第1弾「ふきみそかけそば」
                    [URL]

                                        釜前の店主さん。

ふきみそかけそば  (1,404円 税込)

                    トッピングは早春の味、フキみそ・タケノコ・

　　              キヌサヤ・菜の花とネギ。

　　　　　　                      フキみそは、薄くて小さな焼いた油揚げの上に

                                        盛ってあります。

                                        女将さんのアイディアで作った「フキみそ」は

                                        早春のフキ独特のほろ苦さと風味が甘味の味噌

                                        と相まって絶妙な味です。

                                        隠し味も有るそうですネ、女将さんGJです！。

そばつゆのそば湯割り。