2016-12-09
お店。
家族連れに人気のお座敷席。
来年はトリ年。
お品書き。
冬の限定「博多明太子あんかけそば」
お酒のお供と箸休めにお勧めの一品。
店主さんの故郷、福島の郷土料理もあります。
博多明太子あんかけそば (1,458円 税込)
左の小皿は無塩バター2.5g (54円 税込)
かけつゆをベースにバラにした明太子を入れ、
片栗粉を溶いた緩めのあんをかけてあります。
トッピングは軽く炙って輪切りにした明太子、
アクセントの海苔と刻みネギです。
オリジナルのままだと塩味が少し尖り気味ですの
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