信州麺友会サテライトショップ第45弾@塩尻市
2016-08-20


サテライトショップ第45弾は「おお〓ぼし」の
G系-山王軒。
コンセプトは「腹いっぺー!!」

                     (画像はJINOS塩尻北店のHPより)
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           メニュー。
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                                        券売機 「ニンニク増し」「あぶら増し」は無料。
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券売機の右にはメニュー表が貼ってあります。
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                                        厨房内の三森さん。
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つけ (800円 税込)
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              大量のモヤシで麺が見えません。
                                       トッピングは厚い豚バラチャーシュー2枚・背油・
                    モヤシ・キャベツとオロシニンニク。
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コシの強い麺は全粒粉で軽くウェーブのかかった
中太麺。
「腹いっぺー!!」のコンセプトの通り、モヤシ
の下には大量の麺が隠れています。
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                                        大き目の背油の浮いたスープは、意外とアッサリ                                          とした醤油味。
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[らーめん]

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