サテライトショップ第41弾は2015年10月に登場
した佐久の名店「助屋」の再登場です。
メニューも前回と同じです。
画像はJINOS塩尻北店のHPより
麺の固さ・味・油の量を三段階から選べます。
白らぅめん (730円 税込)
トッピングは豚バラチャーシュー・キクラゲ・ネギと
海苔。
麺は低加水の細麺。
前回は普通でお願いしたら、かなり柔らかかった
ので今回は「かため」でお願いしました。
豚骨の白濁スープは濃厚ながらクセがなく、塩味も薄くて
クリーミーで優しい味に仕上げっています。
豚骨には付き物の高菜・紅ショウガ・おろしニンニクが用
意されていなかったのが残念でした。
場 所 塩尻市大字広丘吉田648番地7