大目旅館で「とうじそば」@木曽町開田高原
2015-11-24


お店。
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          店内の様子。
                    カセットコンロのセットしてある席は予約席です。
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そば茶。
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                    おしながき (価格は税込)。
        「とうじそば」は二人前以上で注文。
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                                        飲み物。
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「とうじそば」のセット。
左上より時計回りで、とうじ篭とおタマ・すんき漬け・
茸のおろし和え・漬け物三種・刻みネギ。
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                    とうじ篭とお玉。
                    とうじ篭は樅の木の枝を絶妙に細工して作ってあり、
                    民芸品を感じさせます。
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                                              自家製すんき漬け。
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茸はコムソウとジコボウの甘酢和え。
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                    漬け物三種盛り (野沢菜・大根・赤カブ)。
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