でんでん太鼓に笙の笛
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ラーメンなんまつで「黒中華蕎麦」@松本市双葉
2015-08-05
お店の入り口はこの奥。
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入り口のメニュー。
担々麺・汁なし担々麺に加え、黒中華蕎麦も加わり
ました。
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券売機。
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厨房。
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カウンター席。
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調味料など。
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黒中華蕎麦(小) (550円 税込)
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鶏と魚介ベースのコクのある黒醤油味。
トッピングはひと口大の豚バラチャーシュー5枚・
白さが目立つチャーシュー・刻みネギ。
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手もみ平打ち麺は太さが異なりピロピロした食感。
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黒〓油のコクとキレが美味しく、「ひづき」らしい一杯でした。
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[らーめん]
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