でんでん太鼓に笙の笛
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そば処 種村で「限定そば(ざる)」@松本市
2012-12-14
お店。
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2012年5月新規開店。
店内風景いろいろ、木肌がきれいですね。
テーブル席。
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カウンターとテーブル席。
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神棚。
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そば打ち場。
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店主さんが木曽町出身なので「すんき」と、
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「とうじそば」がお勧め。
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そばの楽しみ方。
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お品書き。
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平日限定ざるそば (500円 税込)
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開田高原産の蕎麦を自家製粉した七三の手打ち。
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やや太目で香り高く、シャキシャキと歯応え十分。
限定なのでつゆは「香りつゆ」のみですが、
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[そば]
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