お店
美麻は寒いので庭には薪ストーブ
退屈しないように輪投げ
まんが本やバトミントンもありました
開店(10:30)前の訪店でしたがすでに１０人以上の待ち、人気店ですね。
その殆どが他県ナンバーの車でおいでになった方達です。
外観からは想像できない広さ（約60席）
有名人の色紙や写真、中にはかなり昔の方も
お品書き
そば茶とお葉漬け、お葉漬けが美味しい！、そば茶はセルフ
もりそば (700円)
そばの中に小さな茶色の粒が・・・挽きぐるみかな？
薬味は単純にネギとわさび、つゆは出汁が利いて濃い目
新そばらしい良い香り、茹で加減と締め加減はそばの太さに合わせて絶妙
そば粉の割合はその日の条件に合わせて変えるそうで、この日は適当に一九
そば湯
こんなお土産も
帰りには暖簾が出ていました
[画像]
自家栽培のそばを自家製粉したそばは、そば本来の風味と味がしっかりと出ています。
いかにも、「田舎のそば打ち名人のお婆ちゃんが真心こめて打ったそば」という感じの素朴で美味しいそばでした。
場 所 大町市美麻新行14658
ＴＥＬ 0261-23-1230