大名町通りがホコ天になったのでいろいろな催しが開催されています。
今日はギター製造で有名なフジゲンさんの「龍昇太鼓」
東南アジアからの研修生さんもいらっしゃるとアナウスされましたが、
日本の文化を楽しんでください。
「あけび」懐かしいですね～、「あっくり」と言って山遊びでは美味しいおやつでした。
果肉をしゃぶってから、種はぷっ！ぷっ！と口から飛ばしたものです。
ミニ松本城の古書店「せいかんどう」さん
「赤そば」も売っていました
高嶺ルビーだそうですが、茎が曲がり花もなし
公園内ではこんなお店がありました
増えすぎた鹿を駆除するだけでなく、有効利用する方法が出来つつあります。
銃で撃つと処理するまでに血が回り臭くなるし、駆除した場所によっては運
びだしが大変。
「括り罠」も逃げようと鹿が暴れるので筋肉に疲労物質がたまり味が落ちる。
「囲い罠」ならベテラン屠畜人さんが手際よく捌けば良質な食材になります。
「鹿肉」「熊肉」が生臭いとか、固いとか言って敬遠する向きがありますが
それは肉の処理の仕方が下手なだけ。
歩き疲れたので「足湯」へ
今日は「りんごの湯」と「浅間温泉の湯」
足湯の後は「越前おろしそば」
蕎麦打ち名人